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ArtNr. 7757 Bio Taleggio 48% Fett i.Tr. Italienischer Bio-Weichkäse aus Kuhmilch - DOP - Natürlich graue Schimmelbildung auf der Oberfläche ist ein Zeichen optimaler Reifung. Innen ist er weißlich oder strohgelb und hat einen würzigen säuerlichen Geschmack. Übrigens: Ganz einfach zu Pellkartoffeln - herrlich ! 2 Laibe à ca. 2,2 kg

ArtNr. 5673 Walserstolz 48% Fett i.Tr. Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) Dieser Käse wird aus naturbelassener, silofreier Rohmilch (Heumilch) im gesamten Walsergebiet von Sennern erzeugt. Ein herzhafter Hartkäse mit vereinzelt kirschkerngroßer Lochung. Gelblicher Teig, rotbraune Rinde. Geschmack: Anfangs mild aromatisch bis er zwischen Zunge und Gaumen seinen salzig-herben Charakter entwickelt. Lactosefrei. Glutenfrei 12 Monate gereift 2 Stück à ca. 3,5 kg

ArtNr. 7804 Camembert di Capra 56% Fett i.Tr. Italienischer Weichkäse aus Ziegenmilch Eine Weichkäsespezialität aus 100 % Ziegenmilch . In der Lombardei handwerklich hergestellt. Feine weiße Schimmelrinde, besonders cremiger Teig, zarter süßlicher Geschmack mit delikaten Ziegenmilch-Aromen. Serviervorschlag: mit frischem Ciabatta, Apfel- oder Birnenstückchen und einen guten Prosecco. 12 Tage gereift 4 Stück à 250g

ArtNr. 1563 Schönauer Liebling Barbecue 50% Fett i.Tr. Deutscher halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch Während der Reifung mit Rotkulturen affiniert und anschließend vollständig mit BBQ Gewürzzubereitung bedeckt. Ein wilder und frecher mit einzigartigem Geschmackserlebnis. Ob zum Überbacken, auf Grillkartoffeln und Grillgemüse oder einfach nur als Snackbeilage. Dieser Liebling passt zur Grillsaison. Rauchiger Geschmack und intensive Barbecue Gewürze mit Curry harmonieren perfekt mit dem cremig rahmigen Liebling. Und sollte der Grill auch einmal kalt bleiben, schmeckt auch das Käsebrot mit dem Liebling Barbecue nach Gegrilltem. 6 Wochen gereift auf naturbelassenem Fichtenholz. 1 Laib à ca. 3,8 kg