Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
16.01.2017

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....
ArtNr. 0158
Bontaleggio 50% Fett i.Tr.
Italienischer Weichkäse aus Kuhmilch - DOP -

Natürlich graue Schimmelbildung auf der Oberfläche ist ein Zeichen optimaler Reifung. Innen ist er weißlich oder strohgelb und hat einen würzigen säuerlichen Geschmack. Ein Genuss zu Rotwein, ebenso geeignet zum Überbacken.

2 Laibe à ca. 2,1 kg
Bontaleggio: Italienischer  Weichkäse aus Kuhmilch - DOP -  im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
>Morbier Rohmilch: Franz¨sischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 2570
Morbier Rohmilch 45% Fett i.Tr.
Französischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch - AOP -

Halbfester Schnittkäse aus Rohmilch. Die Reifung dauert mindestens 6 Wochen. Pflanzenkohleschicht in der Mitte des Teiges. Fruchtig, cremiger Geschmack.

1 Laib à ca. 6 kg

ArtNr. 2629
Cremeux de Bourgogne 72% Fett i. Tr.
Französischer Weichkäse aus Kuhmilch

Dieser Käse zeichnet sich durch einen homogenen Weißschimmel und einen zartschmelzenden Geschmack aus, der mit einer feinen frischen Note und einer dezenten Säure wunderbar zu allen Brotsorten passt.

1 Torte à ca. 1,5 kg
Cremeux de Bourgogne:Französischer Weichkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Helvetia : Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 9033
Helvetia 48% Fett i.Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Die intakte Bergwelt mit ihrem gesunden und reichhaltigen Kräutergras bildet die optimale Basis für die naturbelassene, kräftige Rohmilch, aus der dieser Käse entsteht. Durch die sorgfältige Pflege mit speziellem Kräutersulz erhält Helvetia seinen einzigartigen, mild-würzigen Geschmack. Ein Stück Heimat aus der Ostschweiz.
3 - 4 Monate gereift.

1 Laib à ca. 6,8 kg


ArtNr. 4987
Pfefferkäse 45% Fett i. Tr.
Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch

Der weiche, geschmeidige Teig ist mit roten und grünen Pfefferkörnern gleichmäßig durchzogen, diese verleihen dem Käse seinen kräftigen und pikanten Geschmack. Der Käse ist mit einem Pfeffermantel umhüllt. Rinde kann verzehrt werden. Lactosefrei. Gentechnikfrei.
30 Tage gereift.

1 Laib à ca. 2,4 kg
Pfefferkäse :Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Cahill's Porter Bierkäse :Irischer Hartkäse aus Kuhmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 5804
Cahill's Porter Bierkäse 50% Fett i.Tr.
Irischer Hartkäse aus Kuhmilch

Der Originale und Einzigartige irische Käse mit dem scharfen, fast bitteren Geschmack des Porter Biers. Dieser braun marmorierte Käse vereint den würzigen Charakter und das reiche Aroma des einzigartigen dunklen Bieres.

2 Laibe à ca. 2,5 kg

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