Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
26.08.2016

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....

ArtNr. 7713
Gorgonzola Piccante Mountain 48% Fett i. Tr.
Italienischer halbfester Schnittkäse
aus Kuhmilch - DOP -


Der Gorgonzola mit pikant-würzigem Geschmack durch längere Reifezeit. Schnittfester Teig mit der typischen Blau-grünschimmel-Marmorierung.
90 Tage gereift.

2 Laibe à ca. 3 kg
Gorgonzola Piccante Mountain:Italienischer Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch DOP  im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Edelziege Stange: Österreichischer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC - im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer ArtNr. 6388
Edelziege Stange 45% Fett i. Tr.
Österreichischer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC -

Aus silo- und gentechnikfreier Ziegen-Heumilch hergestellt. Die Käse werden regelmäßig mit Salzwasser gewaschen und mit Rotschimmelkulturen behandelt. Geschlossener Teig, ohne Lochung. Würzig, dezentes Ziegenkäsearoma. Lactosefrei.
2 - 3 Monate gereift.

2 Brote à ca. 1,5 kg
ArtNr. 0940
Sennensepp Käse 48% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Aus kraftvoller Schweizer Milch entsteht dieser schmackhafte Käse. Rot-braune Naturrinde. Leicht würzig und rein im Geschmack. Körniger Teig. Kleine bis regelmäi;ße Lochung
3 Monate gereift.

1 Laib à ca. 5 kg
Sennensepp Käse: Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Fiorini Capra Erbe: Italienischer Frischkäse aus Ziegenmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 0117
Fiorini Capra Erbe 57% Fett i. Tr.
Italienischer Frischkäse aus Ziegenmilch

Kleiner porzellanweißer Frischkäse aus 100% Ziegenmilch hergestellt. Cremig frisch und delikat im Geschmack. Pro Packung jeweils 6 Käse (Natur, und mit verschiedenen Gewürzen/Kräuter, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch, Peperoncino). Ideale Ergänzung für Salate oder einfach pur mit knusprigem Baguette. Auch köstlich in Öl mariniert.

6 Stück à 90g

ArtNr. 0119
Maurino Robiolino di Capra 69% Fett i. Tr.
Italienischer Frischkäse aus Ziegenmilch

Cremig zarter Frischkäse aus 100% Ziegenmilch hergestellt. Weißer Teig mit einer fein körnigen Struktur. Milder Geschmack mit einer angenehm leicht säuerlichen Note.

9 Stück à 110g
Maurino Robiola di Capra: Italienischer Frischkäse aus Ziegenmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Fiorini Capra Erbe: Italienischer Frischkäse aus Ziegenmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 5704
Brie Zitronenpfeffer 60% Fett i. Tr.
Österreichische Käsezubereitung aus Kuhmilch

Die rahmigen Brietorten werden horizontal geteilt und mit Creme gefüllt. Die Kombination von würzigem grünen Pfeffer mit dem exotischen Geschmack des Zitronengrases sorgt für ein ausgewogenes Gleichgewicht von Schärfe und Frische. Der aromatisch würzige Geschmack und die weiche Konsistenz machen die Brietorte zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

1 Torte à ca. 1,2 kg
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