Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
Tel: 07852 / 420
Fax: 07852 / 42262
Letzte Aktualisierung
15.09.2022
125 Jahre Carl Fr. Scheer Käsespezialitäten

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !
Viel Spaß beim Entdecken....

ArtNr. 0158
Bontaleggio 50% Fett i.Tr.
Italienischer Weichkäse aus Kuhmilch -DOP-

Taleggio, eine der ältesten Käsesorten Italiens, wird seit dem 10. Jahrhundert gekäst. Unter der rauen rosafarbenen Rinde versteckt sich ein cremiger Teig mit einem zart-süßlichen Geschmack und einer ganz leichten säuerlichen Note. Mit der Zeit bildet sich auf der von Hand gepflegten essbaren Rinde ein grün-grauer Reifeschimmel, was ein Zeichen optimaler Reifung bedeutet. Weißlich bis strohgelber Teig, je nach Reifung, würzig, säuerlicher Geschmack. Ein Genuss zu Rotwein, ebenso geeignet zum Überbacken. Nach Reifungsprozess natürlich ohne Lactose
40-50 Tage gereift.

2 Laibe à ca. 2,3 kg
Bontaleggio :Italienischer Weichkäse aus Kuhmilch  -DOP- im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Heumilch Genuss:Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch  im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 0962
Heumilch Genuss 54% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch

Aus frischer Heumilch , hergestellt in der Zentralschweiz. Würziger Käse, sehr aromatisch und abgerundet im Geschmack. Verwendung zum Apéro, als Zwischenverpflegung oder zum Nachtisch, zur Bereicherung feiner Käseplatten.
4 Monate gereift.

1 Laib à ca. 7,0 kg
ArtNr. 4988
Pustertaler 50% Fett i.Tr.
Italienischer (Südtiroler) Schnittkäse aus Kuhmilch

Der Pustertaler überzeugt durch seine geschmeidige, elegante Konsistenz und durch den angenehm mild-aromatischen Geschmack. Eine wahre Gaumenfreude für den Käsefreund. Nach alter Sennertradition wird dieser Schnittkäse der Rahmstufe aus bester Kuhmilch der Pustertaler Bergbauern hergestellt. Durch natürliche Reifung lactosefrei.
Circa 70 Tage gereift.

1 Laib à ca. 9 kg
Pustertaler: Italienischer (Südtiroler) Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Pustertaler: Italienischer (Südtiroler) Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer ArtNr. 4995
Pustertaler (halber Laib) 50% Fett i.Tr.
Italienischer (Südtiroler) Schnittkäse aus Kuhmilch

Der Pustertaler überzeugt durch seine geschmeidige, elegante Konsistenz und durch den angenehm mild-aromatischen Geschmack. Eine wahre Gaumenfreude für den Käsefreund. Nach alter Sennertradition wird dieser Schnittkäse der Rahmstufe aus bester Kuhmilch der Pustertaler Bergbauern hergestellt. Durch natürliche Reifung lactosefrei.
Circa 70 Tage gereift.

1 Laib à ca. 4,5 kg