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ArtNr. 0962 Heumilch Genuss 54% Fett i.Tr. Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch - AOC - - Hinweis 800g Muster - Dieser Heumilchkäse wird aus frischer innerschweizer Kuhmilch hergestellt. Dabei wird die Milch weder im Gehalt noch in den Inhaltsstoffen geändert. Durch die traditionelle Herstellmethode entsteht ein Käse mit einem aussergewöhnlich würzigen Aroma. 4 Monate gereift. 1 Laib à ca. 7,0 kg

ArtNr. 2582 Fougerus 45% Fett i. Tr. Französischer Weichkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) Seine Besonderheit ist das Farnblatt auf der Oberfläche, welches als Dekoration und zur Würze dient. Der elastische und frische Teig enthält salzige und säuerliche Aromen, die an den frischen Geschmack der Milch erinnern. Schimmelduft und der würzige Geruch des Farnblattes verbinden sich auf angenehme Art und Weise. Circa 4 Wochen gereift. 4 Stück à ca. 0,7 kg

ArtNr. 4870 Alta Badia 1/2 Laib 50% Fett i.Tr. Österreichischer (Südtirol) Schnittkäse Kuhmilch - Hinweis: 500g Gratis - Gut gereifter geschlossener Schnittkäse, der durch sein geschmackvolles würziges Aroma und seine geschmeidige Konsistenz, eine Käsespezialität ersten Ranges ist. Hergestellt aus Frischmilch von ausgesuchten Höfen des ladinischen Gadertales im Herzen der Südtiroler Dolomiten. Lactosefrei. Gentechnikfrei. Ca. 180 Tage gereift. 1/2 Laib à ca. 4,25 kg

ArtNr. 1877 Schwäbischer Winzerkäse 50% Fett i.Tr. Deutscher Weichkäse aus Kuhmilch Handwerkliche Produktion. Aromatisch-würziger Weichkäse mit feiner Rotschmiere, hergestellt aus tagesfrischer pasteurisierter Kuhmilch. Der Schwäbische Winzerkäse hat eine rechteckige Form mit einer gewaschenen, weich orange-roten Rinde und typisches Rotschmieraroma. Geschmeidiger, weich- bis weichschnittiger Teig. 2 Wochen gereift. 2 Stück à ca. 1,0 kg

ArtNr. 7700 Gorgonzola zum Löffeln 48% Fett i. Tr. Italienischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch - DOP - Extra cremig und weich in der Konsistenz. Charakteristisch ist die weiche Masse, die eine weiße, leicht strohgelbe Farbe zeigt und mit grünfarbigen Pilzkolonien durchzogen ist. Der Käse besitzt einen milden und feinwürzigen Geschmack. 1 Stück à ca. 6 kg

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