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ArtNr. 3669 Käse Peppersweet 45% Fett i. Tr. Österreichische Käsevariation aus Kuhmilch Die exotische, pikant-süßlich schmeckende Pfefferschote wird mit Frischkäse aus pasteurisierter Milch gefüllt, in köstliches Pflanzenöl eingelegt und verleiht dem Genießer einen erfrischenden Geschmack mit herzhaft knackigem Biss. 1 Behäter à ca. 0,8 kg

ArtNr. 1007 Schwyzer Bergkäse 45% Fett i.Tr. Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) Bräunliche Naturrinde. Sehr geschmeidige Textur, milchig-frisch im Geschmack. Ideal auf jeder Käseplatte, ebenfalls zum Kochen sehr geeignet. Mindestens 6 Monate gereift. 1 Laib à ca. 33 kg

ArtNr. 1020 Schwyzer Bergkäse 1/4 45% Fett i.Tr. Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) Bräunliche Naturrinde. Sehr geschmeidige Textur, milchig-frisch im Geschmack. Ideal auf jeder Käseplatte, ebenfalls zum Kochen sehr geeignet. Mindestens 6 Monate gereift. 1/4 Laib à ca. 8,0 kg

ArtNr. 4919 Kräuterhexe 45% Fett i.Tr. Italienische (Südtirol) Schnittkäsezubereitung aus Kuhmilch Handwerklich hergestellt, ausschließlich aus naturbelassener Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen. Der weiche, cremige Teig ist mit einer Kräutermischung, die dem Käse sein harmonisches Aroma und einzigartigen Geschmack verleiht, gleichmäßig durchzogen. Als charakteristisches Merkmal ist der Käse an der Überseite von einem essbaren Mantel aus Kräutern und zusätzlich mit Ringel- und Kornblumen umhüllt. Würziges Kräuteraroma. Mindestens 1 Monat gereift. 1 Laib à ca. 2,4 kg

ArtNr. 2571 Brie de Meaux Coq d`Or 45% Fett i.Tr.   - AOC - Französischer Weichkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) Handgeschöpfter Rohmilchkäse. Den vollen Reifegrad erkennt man beim Brie de Meaux an der weißen Oberfläche durchzogen von rot-bräunlichen Adern. Wurde 1814 auf dem Wiener Kongress zum 'König der Käse' ernannt. Geschmack: aromatisch, bei zunehmender Reife leicht pikant. 4 Wochen gereift. 1 Torte à ca. 3,2 kg

ArtNr. 1877 Schwäbischer Winzerkäse 50% Fett i.Tr. Deutscher Weichkäse aus Kuhmilch Handwerkliche Produktion. Aromatisch-würziger Weichkäse mit feiner Rotschmiere, hergestellt aus tagesfrischer pasteurisierter Kuhmilch. Der Schwäbische Winzerkäse hat eine rechteckige Form mit einer gewaschenen, weich orange-roten Rinde und typisches Rotschmieraroma. Geschmeidiger, weich- bis weichschnittiger Teig. 2 Wochen gereift. 2 Stück à ca. 1,0 kg

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