Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
03.03.2019
125 Jahre Carl Fr. Scheer Käsespezialitäten

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....
ArtNr. 9057
Schweizer Emmentaler Reserve 45% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) - AOP -

Für diese längere Reifezeit wurden die feinsten Käse ausgewählt. Die Käse weisen in den Löchern leichte Salzwasserbildung aus. Intensiver nussiger Geschmack. Leicht mürbe Textur mit feinen Kristallen. Von Natur aus lactosefrei.
8 Monate gereift.

1 Stück à ca.12,0 kg
Schweizer Emmentaler Reserve: Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) - AOP - im Käsefachhandel Carl Fr.Scheer
Snofrisk: Norwegischer Frischkäse aus Kuh- / Ziegenmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer

ArtNr. 1513
Snofrisk 70% Fett i.Tr.
Norwegischer Frischkäse aus Kuh- / Ziegenmilch

Snofrisk - der Schneefrische... Natürlich mild von den saftigen Wiesen Norwegens. Ein Frischkäse, der durch seine absolut außergewöhnliche Note besticht, das ist Snofrisk. Zu 80% aus Ziegenmilch hergestellt und mit 20% Kuhsahne verfeinert. Sahnig, mild und frisch im Geschmack. Glutenfrei.

2 Behälter à ca 1 kg
Jetzt beginnt die Saison für Kräuterkäse!
Dafür unentbehrlich:



ArtNr. 0954
Schabzieger gerieben Streudose 50% Fett i. Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch

Seit 1463: der älteste Markenartikel der Schweiz. Für alle, die es etwas schneller mögen. Der beliebte Schabziger in geriebener Form in einem praktischen Kleinstreuer für die Küche oder direkt am Tisch. Er schmeckt besonders fein zu Pasta, Kartoffeln, Salaten und vielem mehr. 100% natürlich, Uuurwürzig gut, cholesterinarm und frei von Lactose.

30 Stück à 70g
Schabzieger gerieben Streudose: Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer

ArtNr. 5994
Paprikataler Alma 50% Fett i. Tr.
Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch

Mit thermisierter Heumilch hergestellt und mit der geschützten Paprikasorte (Pimenton de la Vera) veredelt. Er vereint das rauchige Feuer der Paprika mit der eleganten Würze des Heumilchkäses. Durch den Reifungsprozess wird die Schärfe des Gewürzes langsam absorbiert und der Küse eignet sich daher ideal als Vorspeise in Kombination mit frischen Früchten wie Birnen und Trauben. Durch den natürlichen Reifungsprozess lactosefrei.
Mindestens 5 Wochen gereift.

1 Stück à ca 1,5 kg
Paprikataler Alma:Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
125 Jahre Carl Fr. Scheer Käsespezialitäten
Rotweintaler Alma: Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 5995
Rotweintaler Alma 50% Fett i.Tr.
Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch

Mit thermisierter Heumilch hergestellt, mit Rotwein vom Weingut Nittnaus (Burgenland) veredelt. Der Käse wird für 7 Tage in fruchtigem Qualitätswein eingelegt und erhält dabei seine charakteristische Weinnote. Durch seine ausgesprochene, zartelastische Konsistenz ist er ein idealer Aperitifkäse und ausgezeichnet für Käse-Wein-Verkostungen. Der Geschmack am Gaumen wird mit einer fruchtigen Note abgerundet. Durch den natürlichen Reifungsprozess lactosefrei.
Mindestens 5 Wochen gereift.

2 Stück à 1,5 kg

ArtNr. 0178
Mozzarella Bufala Campana 52% Fett i. Tr.
Italienischer Käse in Lake aus Büffelmilch - DOP -

Marke "La Mediterranea". Diese spezielle Mozzarella (in einem Zopf geflochten) wird aus 100% Wasserbüffelmilch, traditionell in Kampanien hergestellt. Perlweißer Teig, leicht säuerlicher Geschmack. Beim Aufschneiden wird die typische Filata-Struktur des Teigs und der spontane Austritt der Molke sichtbar. Eine echte Delikatesse.

9 Stück à 125g
Mozzarella Bufala Campana:Italienischer Käse in Lake aus Büffelmilch - DOP - im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Unsere Angebote für März hier als PDF-Datei...