Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
05.01.2018

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....

ArtNr. 5673
Walserstolz 48% Fett i.Tr.
Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)
Dieser Käse wird aus naturbelassener, silofreier Rohmilch (Heumilch) im gesamten Walsergebiet von Sennern erzeugt. Ein herzhafter Hartkäse mit vereinzelt kirschkerngroßer Lochung. Gelblicher Teig, rotbraune Rinde. Geschmack: Anfangs mild aromatisch bis er zwischen Zunge und Gaumen seinen salzig-herben Charakter entwickelt. Lactosefrei.
12 Monate gereift

2 Stück à ca. 3,5 kg
Walserstolz:Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Helvetia : Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 9033
Helvetia 48% Fett i.Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Die intakte Bergwelt mit ihrem gesunden und reichhaltigen Kräutergras bildet die optimale Basis für die naturbelassene, kräftige Rohmilch, aus der dieser Käse entsteht. Durch die sorgfältige Pflege mit speziellem Kräutersulz erhält Helvetia seinen einzigartigen, mild-würzigen Geschmack. Ein Stück Heimat aus der Ostschweiz.
3 - 4 Monate gereift.

1 Laib à ca. 6,8 kg

ArtNr. 9230
Bio Helvetia 48% Fett i.Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Die intakte Bergwelt mit ihrem gesunden und reichhaltigen Kräutergras bildet die optimale Basis für die naturbelassene, kräftige Rohmilch, aus der dieser Käse entsteht. Durch eine sorgfältige Pflege erhält Helvetia seinen einzigartigen, mild-würzigen Geschmack. Ein Stück Heimat aus der Ostschweiz.
3 - 4 Monate gereift.

1 Laib à ca. 6,7 kg

Bio Helvetia : Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Südtiroler Bergbauernkäse: Italienischer (Südtirol) Schnittkäse im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 0192
Südtiroler Bergbauernkäse 50% Fett i. Tr.
Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch

Gelbgraue Oberfläche, leicht feucht. Geschmeidiger Teig, geringe Lochung. Mild im Geschmack. Lactose-und Gentechnikfrei.
Mindestens 60 Tage gereift.

4 Stück à ca. 2,5 kg

ArtNr. 5646
Gamperdona Alpkäse 50% Fett i. Tr.
Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Im Gamperdona-Tal mit silofreier Kuhrohmilch hergestellt. Der Käse wird im eigenen Käsekeller bis zur Genussreife (ab September) nach alter Tradition vom Senn mit Most gepflegt. Bräunliche Rinde, leicht feucht bis angetrocknete Schmiere. Mild, würzig und aromatisch im Geschmack, mit fortschreitender Reifung ausgeprägter. Lactosefrei, glutenfrei.
6-7 Monate gereift.

1 Laib à ca 5 kg

Gamperdona Alpkäse:Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Südtiroler Bergbauernkäse:Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 0192
Südtiroler Bergbauernkäse 50% Fett i. Tr.
Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch

Gelbgraue Oberfläche, leicht feucht. Geschmeidiger Teig, geringe Lochung. Mild im Geschmack. Lactosefrei. Gentechnikfrei.
Mindestens 60 Tage gereift.

1 Laib à ca. 9 kg

ArtNr. 6400
Südtiroler Schüttelbrot



Schüttelbrot ist mit der Geschichte Südtirols untrennbar. Die knusprigen Scheiben mit Kümmel und Fenchel halten ewig und drei Tage. Empfehlenswert zu einer zünftigen Marende mit Speck, Wurst, Käse, Wein, Bier.

14 Päckchen à 200g
Südtiroler Schüttelbrot im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Schüttelbrot Sesam im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 6491
Schüttelbrot Sesam


Ein ganz besonderer Knabberspaß und passt ideal zu Speck, Käse, # Schinken, Butter, Bier und Wein. Das knusprige, körnige Erlebnis mit Sesam entfaltet sich im Gaumen zu einem ganz besonderen Geschmack. Aromatisch, würzig.


14 Päckchen à 200g

ArtNr. 6502
Schüttelbrot mit Sonnenblumenkernen



Trockenes, knuspriges, dünnes Fladenbrot. Aromatisch. Leicht würziger Geschmack: typisch nach Sonnenblumenkernen. Passt perfekt zu einer zünftigen Marende mit Speck, Wurst, Käse, Wein und Bier.

18 Päckchen à 150g
Südtiroler Schüttelbrot im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
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