Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
03.08.2022
125 Jahre Carl Fr. Scheer Käsespezialitäten

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !
Viel Spaß beim Entdecken....

ArtNr. 7757
Bio Taleggio 48% Fett i.Tr.
Italienischer Bio-Weichkäse aus Kuhmilch - DOP -

Natürlich graue Schimmelbildung auf der Oberfläche ist ein Zeichen optimaler Reifung. Innen ist er weißlich oder strohgelb und hat einen würzigen säuerlichen Geschmack. Übrigens: Ganz einfach zu Pellkartoffeln - herrlich !

2 Laibe à ca. 2,2 kg
Bio Taleggio: Italienischer Weichkäse aus Kuhmilch - DOP - im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Walserstolz:Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 5673
Walserstolz 48% Fett i.Tr.
Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Dieser Käse wird aus naturbelassener, silofreier Rohmilch (Heumilch) im gesamten Walsergebiet von Sennern erzeugt. Ein herzhafter Hartkäse mit vereinzelt kirschkerngroßer Lochung. Gelblicher Teig, rotbraune Rinde. Geschmack: Anfangs mild aromatisch bis er zwischen Zunge und Gaumen seinen salzig-herben Charakter entwickelt. Lactosefrei. Glutenfrei
12 Monate gereift

2 Stück à ca. 3,5 kg
ArtNr. 7804
Camembert di Capra 56% Fett i.Tr.
Italienischer Weichkäse aus Ziegenmilch

Eine Weichkäsespezialität aus 100 % Ziegenmilch . In der Lombardei handwerklich hergestellt. Feine weiße Schimmelrinde, besonders cremiger Teig, zarter süßlicher Geschmack mit delikaten Ziegenmilch-Aromen. Serviervorschlag: mit frischem Ciabatta, Apfel- oder Birnenstückchen und einen guten Prosecco.
12 Tage gereift

4 Stück à 250g
Camembert di Capra: Italienischer Weichkäse aus Ziegenmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Neu im Sortiment:
Schönauer Liebling Barbecue !
Schönauer Liebling Barbecue:  Deutscher halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 1563
Schönauer Liebling Barbecue 50% Fett i.Tr.
Deutscher halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch

Während der Reifung mit Rotkulturen affiniert und anschließend vollständig mit BBQ Gewürzzubereitung bedeckt. Ein wilder und frecher mit einzigartigem Geschmackserlebnis. Ob zum Überbacken, auf Grillkartoffeln und Grillgemüse oder einfach nur als Snackbeilage. Dieser Liebling passt zur Grillsaison. Rauchiger Geschmack und intensive Barbecue Gewürze mit Curry harmonieren perfekt mit dem cremig rahmigen Liebling. Und sollte der Grill auch einmal kalt bleiben, schmeckt auch das Käsebrot mit dem Liebling Barbecue nach Gegrilltem.
6 Wochen gereift auf naturbelassenem Fichtenholz.

1 Laib à ca. 3,8 kg