Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
17.06.2017

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....

ArtNr. 4987
Pfefferkäse 45% Fett i. Tr.
Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch

Hinweis: 300g gratis

Der weiche, geschmeidige Teig ist mit roten und grünen Pfefferkörnern gleichmäßig durchzogen, diese verleihen dem Käse seinen kräftigen und pikanten Geschmack. Der Käse ist mit einem Pfeffermantel umhüllt. Rinde kann verzehrt werden. Lactosefrei. Gentechnikfrei.
30 Tage gereift.

1 Laib à ca. 2,4 kg
Pfefferkäse :Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Bergbauernkäse : Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 0941
Schweizer Bergbauernkäse 45% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Spezialität aus dem Disentis (Kanton Graubünden). Dieser Bergbauernkäse wird nach der Alp- und Bergverordnung produziert. Kleine Betriebe mit 15-20 Milchkühen bewirtschaften noch nach alter Tradition die Berg- und Alpgebiete. Hellbraune Rinde, naturgereift. Mild-würzig im Geschmack, elastischer Teig, Die Vielfalt an Bergwiesenblumen und Kräutern verleihen der Milch das besondere Aroma. Lactosefrei (Angabe Hersteller)
4 Monate gereift.

1 Laib à ca. 7 kg

ArtNr. 0158
Bontaleggio 50% Fett i.Tr.
Italienischer Weichkäse aus Kuhmilch - DOP -

Natürlich graue Schimmelbildung auf der Oberfläche ist ein Zeichen optimaler Reifung. Innen ist er weißlich oder strohgelb und hat einen würzigen säuerlichen Geschmack. Ein Genuss zu Rotwein, ebenso geeignet zum Überbacken.

2 Laibe à ca. 2,1 kg
Bontaleggio: Italienischer  Weichkäse aus Kuhmilch - DOP -  im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Brinata: Italienischer halbfester Schnittkäse aus Schafmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 0248
Brinata 40% Fett i.Tr.
Italienischer halbfester Schnittkäse aus Schafmilch

Die essbare Rinde ist von einem weißen delikaten Schimmel bedeckt, ähnlich wie Rauhreif. Die weiche Masse ist noch zarter und schmackhafter durch den Oberflächenschimmel. Man genießt diesen Käse am besten mit der Rinde.

3 Stück à ca. 1 kg


ArtNr. 3662
Ziegenröllchen Wildkräuter 45% Fett i. Tr.
Österreichischer Frischkäse aus Ziegenmilch

Feiner Ziegenkäse in ausgesuchten Wildkräutern gerollt. Dieser mildsäuerliche Frischkäse mit dem zarten Ziegenmilcharoma harmoniert ausgezeichnet mit den erlesenen Wildkräutern welche ihm eine fein-würzige Note verleihen. Glutenfrei.

20 Stück à 100g
Ziegenröllchen Wildkräuter: Österreichischer Frischkäse aus Ziegenmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
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