Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
02.10.2018
125 Jahre Carl Fr. Scheer Käsespezialitäten

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....

ArtNr. 7713
Gorgonzola Piccante Mountain 48% Fett i. Tr.
Italienischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch - DOP -

Der Gorgonzola mit pikant-würzigem Geschmack durch längere Reifezeit. Schnittfester Teig mit der typischen Blau-grünschimmel-Marmorierung.
90 Tage gereift.

2 Stück à 3kg
Gorgonzola Piccante Mountain: Italienischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch - DOP - im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Ländle Klostertaler Promokarton: Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 9928
Ländle Klostertaler Promokarton 50% Fett i.Tr.
Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch
    Inhalt Promokarton:
  • 1/4 Laib à ca. 2 kg
  • Käsewürfel ca. 200g
  • 2 Blatt Prepacking Etiketten
  • 1 Produktblatt
  • 1 Packung Käsefähnchen (30 Stück)
Der würzig-kräftige Käsegenuss. Durch die lange Reifezeit bei 16⁰C bekommt er seinen intensiven, unverwechselbaren Geschmack. Der Ländle Klostertaler hat eine hellbraune, trockene Rinde und ist im Teig hellgelb mit vereinzelten Rundlöchern. Der Geschmack ist kräftig, würzig. Lactosefrei. Glutenfrei. Supergold bei dem World Cheese Award 2018. Auch als Käsekaiser von der AMA in Wien gekrönt.
7 Monate gereift.

1/4 Laib à ca. 2 kg

ArtNr. 0597
Provolone mild Scheiben 45% Fett i. Tr.
Italienischer Schnittkäse aus Kuhmilch

Fester, leicht elastischer Teig. Weiße bis hellgelbe Farbe. Mild und sahnig (Typ dolce) im Geschmack. Ideal zum Braten.

12 Stück à ca. 200g
Provolone mild Scheiben : Italienischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Provolone mild Oregano Scheiben: Italienischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 0599
Provolone mild Oregano Scheiben 45% Fett i.Tr.
Italienischer Schnittkäse aus Kuhmilch

Fester, leicht elastischer Teig. Weiße bis hellgelbe Farbe. Mild und sahnig (Typ dolce) im Geschmack, mit einer leichten Oreganonote. Ideal zum Braten.
12 Stück à 200g

ArtNr. 7226
Almsenner Bergkäse 50% Fett i. Tr.
Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch - AOC -

Mit Heumilch hergestellt (g.t.s Siegel). Elastisch, goldgelber Teig. Würzig-feiner Geschmack. Ein Genuss, der auf keiner erlesenen Käseplatte fehlen sollte, er eignet sich auch hervorragend zum Überbacken und für Fondues. Der vollmundige Geschmack wird mit süß-scharfem Feigensenf oder in Begleitung von einem spritzigen Weißwein zusätzlich unterstrichen. Durch natürliche Reifung lactosefrei.
3 Monate gereift..

1 Laib à ca. 7 kg

Almsenner Bergkäse : Österreichischer Hartkäse aus Kuhmilch - AOC - im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Gudbrandsdalen: Norwegischer Molkeneiweißkäse aus Kuh-/ Ziegenmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 1429
Gudbrandsdalen 35% Fett i.Tr.
Norwegischer Molkeneiweißkäse aus Kuh-/ Ziegenmilch

Norwegens Nationalkäse ist der Gudbrandsdalen, ein Molkenkäse, bekannt auch als "Gjetost". Er ist braun, schmeckt süß und wird in Norwegen, mit Marmelade als süßer Brotaufstrich verwendet. Norwegenkenner lieben diesen Käse, bei dessen Herstellung Molke gekocht wird und der Milchzucker karamellisiert. Der Käse entfaltet sein feines Karamellaroma vor allem als dünn geschnittener Brotbelag. Verwendet in Suppen und Saucen gibt er ihnen eine pikante Note. Glutenfrei. Kann auch abgehobelt werden.

6 Stück à ca. 250g
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