Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
29.06.2019
125 Jahre Carl Fr. Scheer Käsespezialitäten

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....
Naturalis in Fiordaliso 50% Fett i.Tr.
Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch

Handwerklich hergestellt aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während der Reifung werden die Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit Reifungskulturen gewaschen. Am Ende der Reifezeit wird die Rinde des Käses mit Südtiroler Korn- und Ringelblumen affiniert. Der Käse besticht durch seine bunte Blumenrinde, seinem feinen Schmelz, abgerundet durch seinen milchig-buttrigen Geschmack.
4 - 6 Wochen gereift.

4 Stück à ca. 450g

Naturalis in Fiordaliso: Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Le Gruyère Mild King Cut: Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) - AOP - im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 7220
Le Gruyère Mild King Cut 49% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch
(Rohmuilch) - AOP -


Weltweit schätzen Kenner und Geniesser den Le Gruyère AOP wegen seines typischen, feinen Aromas. Dieser beliebte Hartkäse wird seit mehreren hundert Jahren in der Umgebung des Städtchens Gruyères im Kanton Freiburg hergestellt und noch heute nach traditionellem Rezept in den Dorfkäsereien produziert. Der markant Würzige aus dem Schweizer Gruyère. Dass er besonders fein ist, verraten - neben den wenigen, erbsengroßen Löchern - einzelne kleine Risse. Als geschmackvolle Grundlage für die warme Käseküche...und kein echtes Käsefondue gelingt ohne Gruyère... Lactosefrei.
Mindestens 5 Monate gereift.

6 Stück à ca. 2,5 kg


ArtNr. 0250
Grana Padano Gehobelt 32% Fett i.Tr.
Italienischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) - DOP -

Feinkörnige Struktur, delikater Geschmack, frisch duftend. Würzig, aber nicht scharf. Frisch gehobelt und verpackt. Eine Überraschung als Appetitanreger zum Aperitif oder zu Bereicherung einer Pizza. Ideal für Carpaccio, Salate. Lactosefrei durch natürliche Reifung. 12 Stück à 80g
Grana Padano Gehobelt: Italienischer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) - DOP - im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
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