Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
28.02.2017

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....
ArtNr. 1039
Roter Teufel 55% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch

Die idyllische Hügellandschaft um das Schnebelhorn mit ihrem reichhaltigen Kräutergras bildet auch beim Roten Teufel die optimale Basis für die naturbelassene, gesunde Kuhmilch, mit der dieser wohltuende Käse entsteht. Der Rote Teufel ist ein würziger, leicht scharfer Käse aus dem Toggenburg. Er besticht besonders durch seinen cremigen Teig trotz der sechs monatigen Reifezeit. Den Namen bekommt diese Toggenburger Käsespezialität vom Wildmannlisloch. Einer Höhle in den heimischen Bergen, wo früher der Teufel vermutet wurde. Lactosefrei.
6 Monate gereift.

1 Laib à ca. 6,5 kg
Roter Teufel:Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch  im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Käsesteige Mini Maison: Diverse französische Käsespezialitäten aus Kuh- / Ziegenmilch  (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr.Scheer ArtNr. 5125
Käsesteige Mini Maison 45% - 80% Fett i.Tr.
Diverse französische Käsespezialitäten aus Kuh- / Ziegenmilch (Rohmilch)
  • Rocher Nantais (Tomme aus der Gegend von Nantes)
  • Mojete (Weichkäse aus der Loire Atlantique)
  • Brun de Noix (HF Schnittkäse mit Walnussliquör gewaschen)
  • Nenuphar (Schnittkäse mit Kräutern bedeckt)
  • Cabri d'Ici (Weichkäse mit Ziegenmilch)
  • gesalzene Butter (Meersalz).
1 Staige à 600g

ArtNr. 2484
Lingot de Pâté de Coing 45% Fett i. Tr.
Französische Frischkäsezubereitung aus Ziegenmilch

Köstliche Spezialität aus der Dordogne. Frischer Ziegenkäse mit Quittenmarmelade verfeinert. Ein außergewöhnliches Käsedessert und der ideale Abschluss eines perfekten Essens. Weiche, cremige Konsistenz. Eine harmonische Verbindung von Süß und Sauer.

1 Brot à ca. 1,3 kg
Lingot de Pâté de Coing:Französische Frischkäsezubereitung aus Ziegenmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Küssnachter Bärlauch : Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 0968
Küssnachter Bärlauch 55% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Gehaltvolles, kräftiges bis würziges Aroma, mit Bärlauch verfeinert. Besondere Pflege mit Apfelwein während der Lagerung. Lactosefrei.
5 Monate gereift.

1 Laib à ca. 4,5 kg

Unsere Angebote für März hier als PDF-Datei...