Artikel-Nr. 0237
PECORINO UNICO SARDO, Hartkäse aus Italien, 3,0 kg

Artikel-Nr. 0237
Mindestens 4 Monate gereift.
Herkunft Sardinien.
Dieser hocharomatische Schafkäse mit strohgelbem Teig zeichnet sich durch seine braune Rinde aus, die mit Olivenöl während der Reifung behandelt wurde.
Die Ölbehandlung setzt einen speziellen mediterranen Duft frei, der diesen Pecorino Unico einzigartig macht.
Mit seinen intensiven Aromen und süsslich-würzigem Geschmack eignet er sich besonders als Tafelkäse, begleitet mit einem guten Rotwein wie z.B. einem Merlot oder serviert mit Früchten oder Marmelade.
Er ist die perfekte Zutat für Tomatensaucen, Gemüse-Risottos und Pasta.
Superb als Vorspeise, gekrönt mit Balsamicoessig und Parmaschincken. Lactosefrei.