Wir führen über 400 Rohmilchkäse im Sortiment
Rohmilchkäse ist in Europa beliebt
Wie der Name schon sagt, wird Rohmilchkäse aus „roher“ unpasteurisierter Rohmilch hergestellt. Die zur Käseherstellung verwendete Milch kann von verschiedenen Tierarten stammen: beispielsweise aus der Milch von Hausrindern, aus Ziegenmilch, aus Rohmilch von Schafen oder aus Büffelmilch. Seine Herstellung erfolgt auch heute noch nach traditionellen Rezepten, die sich über Generationen nicht geändert haben. Rohmilchkäse sind meist Erzeugnisse geschützten Ursprungs (g. U.) und unterliegen deshalb besonderen Anforderungen. Auch bei Käse aus biologischer Erzeugung finden sich viele Käsespezialitäten aus Rohmilch.
Sie haben Interesse an unserem Rohmilchkäsesortiment oder konkrete Fragen zu Rohmilchkäse aus Ziegen-, Schafs-, Kuhmilch oder weiteren Rohmilchspezialitäten?
Dann nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf! Wir sind gerne für Sie da!
Typische Käsesorten aus Rohmilchkäse
- Deutschland: Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler
- Frankreich: Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Comté, Morbier, Roquefort
- Italien: Parmiggiano Reggiano
- Schweiz: Emmentaler, Greyerzer (Gruyere)
Die 5 beliebtesten Rohmilch-Käsesorten der Deutschen
- Gouda
- Camembert
- Emmentaler
- Butterkäse
- Mozzarella
Unsere Rohmilchkäsesorten
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Industriegebiet 7
D-77731 Willstätt-Sand
Telefon: +49 78 52 42-0
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Web: www.kaesescheer.de
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