Unsere Partner in Grossbritannien

Bei Grossbritannien geht man nicht unbedingt von einem klassischen Käseland aus, aber es besticht dennoch in diesem Sortimentsbereich durch Vielfalt, Qualität und Geschmack – ein Land erstklassiger Käsesorten. Mehr als 1.500 verschiedene britische Käsesorten sind bekannt, denn Grossbritanien verfügt über die besten Voraussetzungen für exzellenten Käse. Satte Weiden mit genügend frischem Gras und Auslauf für die Kühe, Ziegen und Schafe. Die Käseherstellung betreiben auf der Insel viele Erzeuger mit Leidenschaft und geben die britische Käsetradition von Generation zu Generation weiter. Mit dieser Sortenvielfalt bringt das Land mehr unterschiedliche Käsesorten auf den Markt als die grossen Käsenationen Schweiz oder Frankreich. Nur wenige britische Käsesorten wie Stilton Käse und Cheddar sind ausserhalb der eigenen Landesgrenze bekannt. Doch es lohnt sich diese vielen Varianten genauer unter die Lupe zu nehmen. Unter Gourmets zählt britischer Hartkäse, britischer Schnittkäse und Edelpilzkäse aus England zu den absoluten Spezialitäten. Vor allem die Varianten des Englischen Käses sind schier unzählbar. Vielfältige Käsesorten von Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch bilden ein breites Angebot an Käse aus Grossbritannien. Von frisch weich, bis lange gereift und kräftig würzig ist für jeden Käseliebhaber sein britischer Lieblingskäse dabei.

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