Artikel-Nr. 1059
Mindestens 3 Monate gereift.
Während seiner Reifezeit wird jeder Appenzeller-Käse mindestens 3 Monate lang regelmässig mit der Kräutersulz gepflegt. Die genaue Zusammensetzung ist ein wohlgehütetes Geheimnis. Diese Pflege zusammen mit einer Extra-Portion Rahm verleiht dem Appenzeller Rahmkäse seinen charakteristisch, cremig-würzigen Geschmack.Der Appenzeller-Rahmkäse erkennt der Käseliebhaber an seinem weissen Laibetikett. Seine Echtheit aus dem strengen begrenzten Produktionsgebiet zwischen Alpstein und Bodensee garantiert die Kaseinmarke. Rinde: Natürlich, gelb bis rötlich braun, genarbt. Teigfarbe: Elfenbeinfarbig bis hellgelb. Lochung: Einige etwa erbsengroße Löcher regelmässig verteilt, können auch kleine Schlitze aufweisen. Lactosefrei. Glutenfrei.
| Lager | Lager-Artikel |
|---|---|
| Gewicht | 6,6 kg |
| Fett i. Tr. | 55 % |
| Verpackungseinheit | 1 |
| Restlaufzeit in Tagen | 35 |
| Milchart | Kuh |
| Milchbehandlung | Rohmilch |
| Klassifizierung | keine |
| Bio | Nein |
| Heumilch | Nein |
| Lactosefrei | Ja |
| Glutenfrei | Ja |