Artikel-Nr. 1044
SCHWARZER PHÖNIX 1/2 LAIB, Schnittkäse aus der Schweiz, 3,2 kg

Artikel-Nr. 1044
120 Tage gereift.
In den sanften Hügeln des Toggenburger Tals, wo die Zeit stillzustehen scheint, ist eine außergewöhnliche Käsesorte entstanden: der Schwarze Phönix. Ein unglaublich cremiger Rahmkäse, dem bei der Herstellung noch eine Portion Rahm zugesetzt wurde. Die tiefe, dunkle Färbung der Rinde, die durch die Veredelung mit Pflanzenkohle entsteht, erinnert an das majestätische Gefieder des Schwarzen Phönix. Nach einer Reifezeit von mindestens 120 Tagen entwickelt sich der Schwarze Phönix zu einem herzhaft würzigen und zugleich rahmigen Meisterwerk, das die Geschmackssinne anregt. Von Natur aus laktosefrei. Glutenfrei