Artikel-Nr. 2042
POSTEL VIEUX, Hartkäse aus Belgien, 3,0 kg

Artikel-Nr. 2042
Circa 6 Monate gereift.
Wo traditionelle Herstellung auf Käsemeister Know-How trifft, wird der Käse eine wahre Gaumenfreude.
Postel ist ein echter Abteikäse, der in Zusammenarbeit zwischen den Mönchen der Abtei Postel, die im
15. Jahrhundert im Nordosten Belgiens gegründet wurde – und dem Käsemeister von Passendale entwickelt wurde.
Der Postel Vieux zeichnet sich durch seinen ausgewogen-würzigen Charakter aus, mit malzig-süßem Abgang.
Die Konsistenz ist fein-mürbe. Feine salzige Reifekristalle verteilen sich gleichmäßig im Teig des Käses.
Käsebegleiter: Honig, grüne Oliven, Feigen
Weinempfehlung: trockene fruchtbetonte Weißweine z.B. Riesling.
Laktose- und glutenfrei.
Für Vegetarier geeignet.