Artikel-Nr. 8803
BLUE STILTON, Schnittkäse aus England, 2 kg

Artikel-Nr. 8803
Reifung: 2 – 3 Monate.
Die Geschichte des Stilton reicht zurück bis in das 18. Jahrhundert. Das Rezept hat sich immer wieder verändert, aber Stilton bleibt weiterhin einer der weltbekanntesten und beliebtesten Käse. Der Teig ist gleichmässig blau marmoriert mit gut sichtbaren blauen bis bräunlichen Adern. Je nach Reifestadium, Schimmelbewuchs und Oberflächenflora, schmeckt Stilton mild bis kräftig oder leicht säuerlich bis pikant.