Artikel-Nr. 2874
PETIT LANGRES LA RESERVE DES CREMIERS, Weichkäse aus Frankreich, 180 g

Artikel-Nr. 2874
15 Tage gereift (laut AOP Regelung).
Weichkäse mit gewaschener Rinde. Der Käse reift in feuchten Kellern und wird zweimal wöchentlich mit gesalzenem Wasser abgewaschen. Die Reifung wird traditionell durch Begiessen mit Marc de Champagne oder Champagner beendet. Das Besondere an diesem Käse ist die „Mulde“ in der Mitte. Diese Vertiefung entsteht deshalb, weil der Käse nicht umgedreht wird.
Vollmundig und kräftig im Geschmack.