Artikel-Nr. 7475
BLU DI BUFALA MUSCAT 1/4 LAIB, Halbfester Schnittkäse aus Italien, 1,0 kg

Artikel-Nr. 7475
Mindestens 90 Tage gereift.
Die Käserei Quattro Portoni in der Lombardei verarbeitet die wertvolle Büffelmilch mit ihren
nährstoffreichen und organoleptischen Eigenschaften zu köstlichen Käsespezialitäten.
Dieser Blauschimmelkäse aus reiner Büffelmilch wurde in einem Trester aus Moscato Passito
mindestens 90 Tage gereift. Die Rindes, mit typischer hellgrauer Farbe, ist leicht feucht.
Der Geschmack ist kräftig, vollmundig und angenehm rahmig, mit aromatischen Noten von Trockenfrüchten.
Außerdem verleihen die Reste des Tresters, der einen hohen Zuckergehalt hat, dem Käse
einen unerwarteten, überraschend süßen Geschmack, der ihn, begleitet von den aromatischen
Noten des Muskatweins, zu einem Dessert machen.
Laktosefrei. Glutenfrei.