Artikel-Nr. 1156
BÜNDNER BERGKÄSE CREMIG, Hartkäse aus der Schweiz, 5,0 kg

Artikel-Nr. 1156
2 – 4 Monate gereift.
Der „Bündner echter Bergkäse“ wird auf 1.100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt.
Die Milch stamm von Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu. Daher sind die Höfe sehr klein, mit 18-20 Kühen. Der Rahmanteil in der Milch verleiht dem „Bündner echter Bergkäse“ cremig seine geschmeidige Textur und den cremigen Geschmack. Lactosefrei. Glutenfrei.