Artikel-Nr. 1154
BÜNDNER BERGKÄSE MILD, Hartkäse aus der Schweiz, 5,0 kg

Artikel-Nr. 1154
2 – 3 Monate gereift.
Der „Bündner echter Bergkäse“ wird auf 1.100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt.
Die Milch stammt von Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu. Daher sind die Höfe sehr klein, mit 18-20 Kühen. Die kräftigen Wiesen der Surselva verleihen dem „Bündner echter Bergkäse“ mild seinen erfrischend würzigen Geschmack.