Artikel-Nr. 0931
ENGADIN ARVENKÄSE, Schnittkäse aus der Schweiz, 4,2 kg

Artikel-Nr. 0931
Mindestens 30 Tage gereift.
Der Arvenbaum, auch Zirbel-Kiefer genannt, ist der wertvollste Baum in den Engadiner Bergen. Er fühlt sich ab 1700 Meter über dem Meer so richtig wohl. Ein Überlebenskünstler ist er allemal, denn Schnee, Eis und garstige Temperaturen gehören zu seinem Alltag. Sein Stamm wird zu wertvollem Bauholz für Wohnräume und Möbel verarbeitet. Sein wohltuender Geruch ist nach Jahrzehnten noch wahrnehmbar und auch Kissen aus den Spänen tragen zu einem „tüfa-gsunda Schlaf“ bei. Was liegt also für die höchstgelegene Molkerei in der Schweiz näher, als den Geschmack der frischen Engadiner-Berg-Milch mit dem herrlichen Arvengeschmack in Symbiose zu bringen. Der Arvenkäse verführt die Geschmackssinne in neue Welten durch seinen angenehmen, mild-cremigen Geschmack mit harmonischen harzigen und holzigen Noten des Arvenextrakts
Aussehen: braun/rote geschmierte Rinde.
Teig: Cremiger Teig, schnittfest. Ohne Lochung.
Schweizer Berg-Zertifizierung („nach Schweizer Herstellungsart“).
Lactosefrei. Glutenfrei.